千年榧林的醇香“撞”上杭城新春的热闹。近日，由嵊州市自然资源和规划局主办、嵊州市香榧产业协会协办的“嵊州香榧”推荐品牌展示展销活动在杭州运河上街西广场火热开场，为杭州市民带来一份来自嵊州千年古树的年货“厚礼”。

　　临近中午，活动现场人流涌动，只见一字排开的展位上，来自嵊州的“山珍”“谷来”“西白峰”等8个推荐品牌的香榧琳琅满目，颗颗饱满，壳薄色亮，不少市民围在摊位前试吃购买。

　　“一颗香榧从开花到成熟要经历整整三年，一棵树上同时结着三代果实，所以又叫‘三代果’，寓意着福泽绵长，是春节送礼的好彩头！”嵊州市林业技术服务中心主任张朗锋说，它不只是一款零食，更是有千年文化底蕴的养生珍品。

　　好香榧其实来之不易，从采摘到炒制，要过十多道关，任何一道没处理好，品质就会打折扣。张朗锋拿起一颗香榧向记者展示，“嵊州香榧的特点是壳薄、一捏就开，果仁饱满，嚼起来特别脆香，后味回甘。”

　　谈到今年香榧的价格和品质，他说今年整体销售价在五六十元一斤，品质比较有保障，“挑选时一看品牌，二挑外观和香气，最重要的还是自己尝一颗，好香榧的口感骗不了人。”

　　嵊州是著名的“中国香榧之乡”，至今已有1300多年的栽培历史，拥有古香榧树群上百个，是联合国粮农组织全球重要农业文化遗产会稽山古香榧群的核心区。在嵊州，很多香榧树龄超过五百年，还有100多株千年以上的古树，至今仍开花结果，保持高产。

　　嵊州珍丽尖香榧合作社负责人樊佰明就守着20多棵祖传的古香榧树，其中树龄最大的已超过千年。他从父辈手上接过香榧种植已有35年，最初是家庭小作坊的形式，现在他和人合伙成立专业合作社，还注册商标有了自己的品牌。

　　“以前我们企业自己加工自己卖，量不大。现在把周边一些老乡亲的青果收过来一起加工销售，像去年就卖出了十万斤干货，生意是越来越好了。”这次来杭，老樊不仅带来了自家出产的高品质香榧，还尝试推出了香榧饼干等衍生产品。他希望嵊州香榧这块金字招牌，连同自家的品牌能一起越来越响。

　　如今，提升香榧干果及其衍生品的品质，已成为嵊州企业的共同追求。为了提升“嵊州香榧”产品质量，当地每年都会组织举办“嵊州香榧”推荐品牌质量评选活动，由浙江农林大学教授、行业专家等组成评委团，从香榧外观、香气、脱衣、口味等维度进行现场质量评定。

　　在去年的评选中，山珍、谷来、山森、岭嵩、越隐、禾下土、珍丽尖、西白峰8个品牌脱颖而出，获得2025年度“嵊州香榧”推荐品牌荣誉称号。张朗锋说，多年来，嵊州通过培育龙头企业，年年举办推荐品牌评选和展示展销活动，嵊州香榧的品质和品牌知名度都有不小的提升，销售形势越来越好。

　　活动现场，不止有诱人的榧香，还有悦耳的越剧。作为“越剧之乡”，嵊州把原汁原味的戏台搬到了现场。婉转的唱腔一起，便聚集了不少戏迷和好奇的游客。“没想到买年货还能顺便听场越剧，这个安排太有味道了！”带着孩子来的杭州市民王先生笑着说。

来源：杭州新闻、爱嵊州