“请配合打开这批次的蔬菜，我们需要现场检查抽样。”9 月2日凌晨3点，嵊州市市场监管局和教体局工作人员直奔嵊州市益配送有限公司，开展开学前食材突击检查，以硬核监管全力守护师生 “开学第一餐” 食品安全。

此次行动以“源头把控、全程追溯”为核心，执法人员首先对益嘉配送的资质证明、进货台账、索证索票制度落实情况进行细致核查，重点查看了猪肉的检疫合格证明和“两证一报告”，确保每一批次食材来源可溯、去向可追。在抽检过程中，执法人员还对仓储条件、冷链运输设备、从业人员健康管理等情况进行了全面检查。本次突击行动共完成7个批次的抽检。

校园食品安全无小事。截止目前，已检查配送企业1家次、食材供应商1家次、学校食堂25家次，发现问题16个，已责令限期整改。下一步，嵊州市市场监管局将持续深化 “开学护航” 专项行动，加大对学校食堂、周边餐饮单位及食材配送企业的监管频次和力度，建立健全常态化、长效化监管机制，通过 “日常检查 + 突击抽检 ”的模式，为学校师生构建全方位的食品安全防护网，让家长放心、让师生安心。