5月21日，国际茶日。第七届中国国际茶叶博览会在杭州国际博览中心开幕。作为本次茶博会的重要内容——“越乡杯”2025浙江省龙井茶炒制技能大赛于当日举行，汇聚了全省龙井茶产区50名炒茶高手上演指尖上的巅峰对决。省农业农村厅副厅长陈良伟，省农业农村厅党组成员、总农艺师应金岳，我市市委副书记、市长潘超英，副市长沈璐等出席，并为获奖选手颁奖。

本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心和嵊州市人民政府承办。据了解，前期来自18个龙井茶生产县(市、区)分赛区开展了预选赛，选拔出了技艺精湛的参赛选手50名。今年的大赛规则不同往届，围绕龙井茶手工炒制实操，设新锐、巅峰两组。每位选手使用规定鲜叶原料，在规定场地、规定时间内，完成规定数量的龙井茶手工炒制，评审专家对比赛茶样进行感官审评，最后按得分高低，评选出竞赛优胜者，分别授予参赛选手“浙江省龙井茶制茶大师”“浙江省龙井茶制茶新秀”“2025 浙江省龙井茶炒制能手”“2025浙江省龙井茶青年炒制能手”称号。

经过激烈角逐，来自我市的王成江、施宝春获得浙江省龙井茶制茶大师称号；蒋隆基、杨凯堂、钱佳莹获得浙江省龙井茶制茶新秀称号；金洪军、钱赛云、邢涛获得2025浙江省龙井茶炒制能手称号；黄林灿、金静波获得2025浙江省龙井茶青年炒制能手称号。其中，王成江于2018年获得全省龙井茶手工炒制第二名，时隔7年再赛，获得巅峰组第一名。

据悉，今年已是我市连续24年举办越乡龙井炒制大赛，该赛事现已成为浙江省权威的茶叶加工技能竞赛，展现浙茶匠心、宣传浙茶品质、弘扬浙茶文化、展示浙茶科技的重要平台。在历次全省龙井茶炒制比赛中，我市选手均获得优异成绩，赢得“龙井茶，嵊州炒”的美誉。

近年来，我市以加速构建“种植标准化、加工智能化、销售全球化”的产业格局为目标，通过实施嵊州市“土特产”省级精品培育试点项目，出台专项政策等一系列措施，全力推动茶叶全产业链建设，带动茶农增收致富。2024年，全市茶叶产量1.99万吨、产值13.04亿元，分别比上年增长1.8%、7.2%，茶叶出口量6.34万吨、出口额11.73亿元，分别比上年增长25%和40%，茶产业已成为我市推动乡村振兴、实现共同富裕的重要依托。

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