面对嵊州小笼包生产企业如雨后春笋般涌现的市场环境，丰熙食品在创办之初便明确了发展定位：非遗传承工艺，数智创新生产。企业通过对传统手工模式的创新改造，实现了生产流水线的工业化升级，既保留了传统的非遗工艺，又融入了创新的数智生产元素，使得产品更加标准化、品质更加稳定。

浙江丰熙食品有限公司常务副总经理兼营销总监费卫成表示：“我们通过工艺的改造和创新，把各个环节稳定下来、固定下来，打造出一个更完美的产品。我们的目标是让消费者对我们的产品更加满意，让嵊州小笼包走得更远、更好。”

为了实现这一目标，丰熙食品投资6000多万元建立了医药级GMP生产车间，保障了企业的安心生产。同时，企业还建立了14条手工生产流水线，聘请绍兴市唯一嵊州小笼包技艺非遗传承人沈伯良为技术总顾问，将嵊州小笼包的技艺真正融入到了每位制作人员之中。在原材料采购、面粉发酵等方面，企业也严格把关，为消费者打造健康、美味、安全的放心食品。

此外，丰熙食品还计划建设一个5000立方的数字化智能冷库，实现一键式入库、一键式出库，通过电脑操控即可直接完成货物的出入库操作，这一举措将进一步提升企业的生产效率和物流管理能力。

目前，浙江丰熙食品有限公司日产量达到了70万只手工嵊州小笼包，建立这个智能冷库后，预计单日产量将达到100万只小笼包，今年销售也将达到1.5亿元。