3月3日上午， 2025年头茬春茶在金庭镇东风村岗竹山自然村开采，茶农们挎着小竹篓，双手娴熟地将嫩芽采入筐中。

据了解，今年春茶开采期与去年接近，目前开采的品种为嘉茗1号“乌牛早”。

“往年的青叶子价格是120元左右，今年价格在100元出头点。”

“早上6点我就出来摘茶叶了，这两天天气很好，茶叶长得很壮了。”

“天气暖和，茶叶发芽快，要赶紧摘，每年都要雇人摘。”

“乌牛早”作为茶树中的特早品种，以其“早采、早制、早上市”而闻名，通常比其他品种的春茶提前10-15天开采，深受茶客们的喜爱，每年上市都备受关注。

茶商马方东经营茶叶生意20多年了，第一时间上门预定了今年首批“乌牛早”，打算第一时间推向市场。

“今天茶叶是第一天采，我上来看看茶叶的品质。”

据悉，嵊州共有21万亩茶田，其中“乌牛早”的种植面积约3万亩，1到2周后，更多品种的茶叶也将陆续成熟。