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央视节目《回家吃饭》20250211期以浙江嵊州小吃为主题,展现了这座千年历史文化名城的美食魅力。
浙江嵊州,位于山水之间,是一座具有千年历史的文化名城。嵊州作为越剧的发源地,拥有清秀的山水和悠久的历史文脉。而嵊州的小吃以其独特的风味和制作工艺,深受当地人和游客的喜爱。
节目中分别介绍了嵊州的四种特色小吃:小笼包、炒年糕、榨面、羊骨头。分别邀请嵊州当地的嘉宾,讲解了各个小吃的历史文化与制作方法。
嵊州人的清晨被越剧唤醒,而嵊州人的胃则是被小笼包唤醒。
正月里都是年,做年糕是嵊州人的传统。
喜爱面食的嵊州人,擅长钻研碳水的千变万化,阳光充足的溪滩边晾晒的是,流传五百多年的榨面。
欢乐的宵夜时刻,少不了嵊州的美食招牌——羊骨头。
来源:爱嵊州、央视网
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