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嵊州开展专项检查！涉及万豪酒店，嵊州宴等30多家单位

转载 张金兰于 2025/01/20 08:43:39 发布 IP属地：未知 来源：嵊州腔调 作者： 9040 阅读 0 评论 49 点赞

近日，市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科相关人员来到了万豪酒店、嵊州宴、东方龙宫等提供年夜饭服务的企业，开展了年夜饭食品安全专项检查工作。

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万豪酒店总经理 孙秋飞

“目前我们万豪酒店的22个包厢已经全部满员，只有大厅还有空余位置。”

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市场监督管理局 魏海涛

“年夜饭是团圆饭，食品安全是重中之重。我们要求从业人员必须进行体检，确保食材新鲜，调味料在保质期内，在加工过程中也要保持环境卫生的整洁。”

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检查人员对从业人员的体检合格证以及厨房、冷冻柜、留样柜、调味料等进行了全面的检查，对发现的问题进行了一一登记，同时还与所检查的企业签订了“年夜饭”食品安全承诺书。

截至目前，市场监督管理局共对30多家年夜饭供餐单位进行检查，重点检查了其供餐能力以及对年夜饭菜谱的审核，要求年夜饭供餐单位重点做好人员管理、餐饮具消毒、食材采购以及制止餐饮浪费方面的工作，保障广大市民能享用到安全、健康的团圆饭。

















来源：嵊州新闻

原标题：预定火爆，嵊州开展专项检查！

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