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太火爆！一天加工近20000斤！最近嵊州人扎堆去...

转载 张金兰于 2024/12/12 09:24:41 发布 IP属地：未知 来源：嵊州新闻 作者： 7146 阅读 0 评论 48 点赞


年糕有着“年高”长寿
和步步登高的意思
因此在嵊州人的年货当中
年糕一定是必不可少的
眼下
距离年关还有一个多月
一些年糕加工厂已经米香四溢
生意愈发红火
特属于嵊州人的“年糕季”来了！

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在鹿山街道小砩村的一家年糕加工厂，一早就忙开了，从打粉、揉面、上蒸笼蒸，再通过机器定型，这样热腾腾的年糕就可以出炉了。
在嵊州
年糕不仅仅是一种食物
它更是一种文化的传承
一种情感的寄托
随着现代生活节奏的加快
尽管年糕的制作过程
不再如往昔般隆重和忙碌
但它依然是初冬时分
不可或缺的一部分

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时代变迁
物质生活日益丰富
嵊州人对于年糕的情感

却始终未变

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刚出炉的年糕热气腾腾，不少人直接拿起了热年糕，裹上红糖芝麻，就一口榨菜萝卜，只为那一口热气腾腾的舌尖美味。

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据了解，这家年糕加工厂已经有几十年历史，一般每年晚稻收割过后，天气转凉就陆续开始加工年糕，12月份开始进入旺季，每天要平均加工年糕1万斤左右，遇到双休日则能加工2万斤。















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嵊州年糕以它独有的魅力
成为了连接过去与现在、
家乡与远方的情感纽带

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这份深藏心底的乡愁
将永远伴随着嵊州人的脚步
无论走到哪里都不会被遗忘

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嵊州市融媒体中心出品

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