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富乐大讲堂㊸丨市场监管局党委书记、局长范奇军：创新打造“校食安”系统守护师生“舌尖安全”
编者按：为全面加强“三支队伍”建设，持续深入开展“五拼五比”和“三个年”活动，推动我市干部队伍“敢为善为、图强争先”，现开设《建强“三支队伍” 建设富乐嵊州——富乐大讲堂》专栏，刊发发言摘要，供大家学习交流。
近年来，全市不断探索创新校园食品安全智能治理模式，在国内率先打造“校食安”监管服务系统，构建形成“赋码上链、智能预警、双线核查、联动处置和评价反馈”的全链条闭环监管体系，推动校园食安治理能力现代化，保障全市8万师生“舌尖安全”。
出台建设标准。起草出台全国首个校园食品管理领域地市级地方标准《校园食材配送管理和服务规范》，集成并细化配送过程控制、追溯与召回等技术规范，引领推进校园配送的精准管理和高效服务。
打造监管网络。搭建食品采购、检测、配送、加工、执法、评价全程可视化监管，打通市场监管、教体、商业集团等10个单位业务数据，形成一体化综合监管网络。
完善保障体系。建立应急熔断、执法跟进、家校互动三大机制，发现紧急情况，即时切断同类食品供应链，启用应急方案；线下强化执法，跟进检测、封存、销毁等监测措施；结合家校互动模块和“快检车进校园”等活动，可实时查询食品索证索票、师生就餐等信息，畅通反馈渠道，提升校园食安“放心指数”。
全链条四方责任重塑
补齐校内校外各环节、各部门业务领域间不顺畅的短板，融合企业、学校主体责任和政府监管、社会监督责任，构建全周期闭环机制。
全过程数据追溯闭环
延伸“浙食链”溯源码应用维度，累计赋码配送42万余批次校园食品，归集票据凭证、图像视频等全流程信息，串联生产基地、检测中心、配送储运、学校食堂等责任链条。
全天候风险监测保障
建成全省首家县级校园食品第三方专业快检中心，累计检测25万余批次校园食品，通过电子食安身份证进行公示。开发风险预警算法模型，累计发布500余条熔断指令。
供稿：干部科、市场监管局
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