首先，当事人违反了《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。”的规定。

其次，根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条第一款的规定：“违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。”

最后，对照《绍兴市综合行政执法系统高频行政处罚事项裁量基准》的相关规定，该店属于小餐饮店，且仅有2个基准灶头，符合违法情节轻微（小型饮食业单位（1≤基准灶头<3）超标的）标准，应处以“责令改正，处5000元以上2万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治”的行政处罚。