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嵊州市举办“小昆阿婆”实训基地成果展示活动

转载 张金兰2024/10/21 09:32:37 发布 IP属地:未知 来源: 作者: 7089 阅读 0 评论 52 点赞

为助力“小昆阿婆”共富工坊建设,共建共享“富乐嵊州”美丽乡村,嵊州市委老干部局依托长乐镇小昆村老年学堂成立“小昆阿婆”实训基地,组织银耀剡溪志愿服务队开展公益行动,以小吃制作、网络直播、食品安全、品牌包装、文明经营等为重点,开展技能培训、学习考察、送课下乡等“一条龙”服务,帮助小昆阿婆提升经营能力,提高餐饮服务质量。为充分展示教学成果,10月18日上午,“小昆阿婆”实训基地成果展示活动在嵊州市长乐镇小昆村举办。嵊州市委组织部副部长、老干部局局长周宇鸿,嵊州市民政局党组副书记、副局长汤周,长乐镇党委副书记许剑峰,嵊州市委组织部组织一科副科长吴宇参加,活动由老干部局副局长袁小弟主持。

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比赛现场,昆山观音豆腐、孜然烤土豆、油墩果、臭豆腐、炒榨面、炒年糕、小笼包、豆腐烤饼等各类小吃一应俱全,24位参赛的“小昆阿婆”各显神通、各展厨艺,充分展示小昆村美食的色、香、味,让人垂涎欲滴,流连忘返。

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评委老师现场开展评审,从菜品的色彩、口味、创新、创意、特色、制作工艺等诸方面进行综合评分。经过严格评审,最终评选出11个“大众美食奖”,14个“精选美食奖”,9个“金牌美食奖”,9个“最佳创意奖”,8个“手艺传承奖”,并为他们颁发荣誉证书。

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展示活动结束后,现场进行“小昆阿婆”美食销售。“小昆阿婆”实训基地班长说道:“自从开展‘小昆阿婆’实训基地培训活动以来,我们跟着专业的老师学习小笼包、烤豆腐饼、炒年糕、炒榨面、南瓜丝烤饼的制作,还走出大山去考察了电商产业园,参观嵊州小吃大师美食馆等等,学到了很多先进经验和经营模式,随着小昆村旅游业发展的越来越好,我们“小昆阿婆”的实体经营已经达到了15家,通过在家门口摆摊卖小吃特产实现了增收致富。”

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此次“小昆阿婆”实训基地成果展示活动既是对为期6个月培训成果的肯定,更是推进老年教育、发展银发经济、助力山区共富的一项生动实践。有效搭建了老年教育与共富工坊建设的桥梁纽带,探索了“老年教育+志愿服务+银发经济”的新模式。融合老年教育课程、独创性地将老年教育元素融入助力山区乡村振兴共富实践中,展现了“银领助力”争先工程的成果。


来源:爱嵊州

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