综合执法局剡湖中队根据餐饮单位的污染强度和经营规模，对省控点一公里范围内的餐饮单位进行颜色划分，综合评定：白色（无油烟）32家，绿色（轻油烟）86家 ，黄色（重油烟：炒菜、烧烤、油炸等） 76家，红色（大酒店）1家。   

中队针对问题易发、频发点位进行重点检查，做到“底数清、情况明、动态准”。队员每周至少对红色餐饮单位的油烟净化设备使用、清洗和登记情况检查2 次，对黄色餐饮单位检查1次；每月至少对绿色餐饮单位检查2 次，对白色餐饮单位检查1次。 

中队精心制作清洗记录卡，并将其固定在店铺显眼位置，卡中内容包含商户名称、清洗负责人、联系电话、清洗时间及清洗人签名，由检查人员对清洗情况进行签名确认。通过信息公开建立集管理、清洗、维修一体的系统性台账，督促餐饮单位定期维护排气系统和油烟净化设施，确保净化设备正常运转和达标排放。