当季的螃蟹吃上了

最爱的奶茶也喝上了

黄女士没想到

自己却因此进了医院

吃螃蟹、喝奶茶

回家后身体感到不舒服

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3天前，黄女士（化名）约了好友在外共进午餐，好友为黄女士带来了她最爱的那款奶茶。最近正值梭子蟹新鲜上市的季节，两人便一边品尝着鲜美的螃蟹，一边喝奶茶。

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没想到，吃完饭回到家中，黄女士开始感到上腹胀痛，还有一阵阵恶心。家人赶紧将她送到医院就诊。

医生为黄女士开具了胃镜检查，结果显示为急性胃炎。结合其他检查，医生诊断黄女士为消化不良。她向黄女士解释，此次不适的主要原因是将奶茶与螃蟹一同食用。

医生表示，奶茶中的绿茶含有鞣酸，当鞣酸与蛋白质相遇时，会形成鞣酸蛋白，这可能导致腹胀、便秘，甚至胃石的形成。因此，不宜将茶水、奶茶等与高蛋白食物（如螃蟹）同时食用。

经治疗，黄女士的症状已经完全缓解。

这4类人

要慎食螃蟹

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在此，医生提醒大家，螃蟹虽然肥美，但不可贪多。食用时需注意以下几点：

• 建议大家采用高温蒸煮的方式，现做现吃。确保螃蟹在100℃的高温中完全煮熟，以彻底消灭其中的细菌和其他微生物。

  
  

• 在享用螃蟹时，可以搭配姜丝、黄酒等温热食物一起食用。在增添风味的同时，黄酒能够有效地杀灭螃蟹脚和蟹腮中可能携带的细菌，而姜丝的温热特性有助于身体的消化吸收。与紫苏叶同食也是一个不错的选择。

此外，以下4类人群须慎食螃蟹：

过敏体质者

螃蟹是引起食源性过敏反应的主要食品之一，过敏体质人群吃后有可能出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等症状。

心脑血管病人

蟹黄的胆固醇较高，建议心脑血管疾病患者吃螃蟹时适量食用蟹肉，尽量不吃蟹黄。

高尿酸患者

蟹黄的嘌呤含量高，属于中嘌呤食物，高尿酸血症者尤其是痛风患者，应少食用螃蟹。

脾胃虚寒体质者

螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃会损伤脾胃阳气，易引起腹痛、腹泻等消化不良等症状。

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来源：爱嵊州、诸暨西施眼

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