安逸小城，寻味江南    

清晨，初夏的风带来一丝丝清凉，街道两旁的梧桐树，亦发出沙沙的声响。傍晚，老城墙边的文化广场上，

三两群跳广场舞的阿姨，沉浸在二胡声中的文艺奶奶，被逗笑的小朋友，看着大家欢闹的 i人大爷……

时间仿佛放慢了脚步，将人间“平平淡淡就是真”的温馨散落在小城的各处。

“溪小长流入大海，心诚总引四方客。”一家30多年的纯手工汤包店就坐落市心街上。

虽说店面不大，招牌可响。从1985年开业传承至今已是第三代传承人经营。

尤其是每到周末和节假日，常客或是闻名而来的新顾客将这家汤包店围得水泄不通。

嵊州汤包不是小小的灌汤包，也不是馄饨，而是一只只宛若玉色的“蝴蝶”在盘中飞舞。

要问这家30年的老店为何至今生意红火？来，吃上一碗，答案就在其中。

汤包的皮胜在薄，薄得透亮，方为上乘。这样的皮必须是手工擀出来的，要花好几个小时，

四五道工序，面皮越擀越大，越擀越薄，才打得出薄得透亮而不失筋道口感；汤包的馅儿贵在精，

右手拿小竹棒将反复剁得精细的肉馅，贴在皮的中央，柔柔一捏，迅速压一下底部，

再轻轻一放入小篮子里；汤包的汤重在鲜，干净清爽的汤底，撒上一把葱花，再用少许盐、

酱油、味精，激发出食材的原汁原味。若是让老板加个蛋，热乎乎一碗就更香了。