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嵊州“厨神”诞生啦~快看看有没有你认识的人！

转载 张金兰于 2024/03/21 08:45:22 发布 IP属地：未知 来源：嵊州新闻 作者： 4846 阅读 0 评论 42 点赞


富乐嵊州•越来越好“嵊情家味宴”

十大特色菜肴评选活动


有一场比赛，香飘四溢

有一个舞台，万众瞩目！

没错，期待已久的“嵊情家味宴”

十大特色菜出炉啦！




三餐五味，最是家味。春风送暖时节，一场别开生面的饕餮盛宴拉开序幕。

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3月20日，富乐嵊州•越来越好“嵊情家味宴”十大特色菜肴评选活动经过前期的报名、海选，迎来了最终的总决赛。……10道特色菜肴，通过嵊州市餐饮业协会及市外评委组成的专家评审团和大众评委的现场打分，最终入选最能代表嵊州家乡风味的“嵊情家味宴”十大特色菜肴。


一桌美馔，一座城。嵊山，古越之地，丘陵环绕，“七山一水二分田”的独特地貌和自然条件孕育了“物华天宝”；剡溪，作为贯穿浙东唐诗之路的“黄金水道”，历来是文人墨客寻幽访古、山水朝圣之地，也是孕育优质好味的天然源泉。嵊州好山水，盛产好味道，优越的生态自然环境和深厚的历史文化底蕴造就了嵊州餐桌上独特的三餐五味，也让这座有着百余种特色小吃的城市有了“中国小吃文化名城”、“碳水王国”的四海美誉。

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“嵊情家味”是嵊州市的多品类区域公用品牌，于2023年3月正式发布，有嵊州之情、盛情款待之意，“家味”谐音“佳味”，取意“人间至味，最是家味”，品质上佳，家乡风味。过去一年多来，“嵊情家味”品牌建设取得了不错的成果，在农业农村部牵头评审的乡村振兴品牌节上荣登“全国区域品牌传播影响力百强榜”，举办了全省品牌运维培训现场会，在2023上海•嵊州人才周等30余场大型活动中展销推介，累计带动特色农产品销售8800余万元。

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如何通过“嵊情家味”品牌建设，进一步开发出具有“家乡味”的放心美食，打造独具嵊州魅力的饮食文化，让在外游子和乡贤常思家、常回味，让来嵊游客和新嵊州人尝到地道美味，宾至如归？用嵊州好味道，讲述嵊州好故事，是当地在不断探索和实践的一条重要路径。
“举办本次评选活动，目的就是进一步挖掘、宣传、培育‘家乡味’，激发广大餐饮业主的创新意识和品牌意识，着力提升‘嵊情家味’的知名度、美誉度。同时呢，把我们本地的优质农产品，比如越乡龙井、嵊州桃形李、嵊州香榧、嵊州小吃等元素融入到餐饮美食中，进一步带动产业发展，让“嵊情家味”宴成为宣传推介我市的金名片!”嵊州市区域公用品牌建设和推广办公室主任过峰艳表示。

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“华山论剑，嵊州论厨”

选手们各显神通

经过紧张激烈角逐 

厨神诞生啦！

↓↓↓


团队一等奖

柏星云天食府
团队二等奖

嵊州宾馆
柏星超级大酒店
团队三等奖

嵊州华美达广场酒店
嵊州开元名都
团队优胜奖

国际大酒店
嵊州市广厦大酒店有限公司
嵊州市万豪大酒店有限公司
保罗大酒店
嵊州市中等职业技术学校

↓↓↓


个人创新奖

金海江       芥菜仔排烤毛笋

汪健          香榧米海竹园鸡

周科琛       越乡蒸蒸日上

梁明          萝卜马蹄炖羊肉

裘国涛       乾坤牛蹄

李光能       香榧鸡

王熔斌       嵊情高湖头毛笋

张强          越乡笋干菜烧山剡溪斑鳜

陈晓卿       香榧红烧肉捞饭

裘斌洋       香榧炖鸡


个人优胜奖

黄毅           风情香茅罗氏虾

裘娇英        拇指馒头

刘天赐        越城名酒醉沼虾

吕杭军        彩椒大白条

裘祺杰        越乡糟拼

范锡中        桃形李扣肉

王建           桃行李干焖仔排

袁浙滔        5J萝卜酱蒸白条

孙洪江        茶香排骨

杜忠           香榧松板肉

章小英        香榧焗金瓜

袁炒炒        嵊州炖鸭

张波           金耳菌生态甲鱼

王磊涛        嵊州香榧鸡

祝龙飞        铁棍山药煨猪尾

张涛           紫薯流沙（香榧）   

吴培勇        花开龙井茶

张恺           嵊州三宝点心拼

周伟荣        大红袍焗香榧鸡

姚伟嘉        香榧文火牛肉


人气奖


龚丹丹        三界大糕

邹鑫磊        金汤甲鱼配香榧


最佳创新奖


孙志强        茶香驼鸟蛋

吴炬钢        盐焗香榧鸡

最佳点心奖


屠伟祥       艾青糖秧

王勇杰       包有香榧来


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