一年好味君须记，正是厨艺比武时。12月2日下午，由嵊州市教体局主办的第六届学校食堂员工厨艺比武在嵊州市中等职业技术学校顺利举行，嵊州市教体局局长金其超、副局长茹茉莉、勤办主任潘孝良、市职技校校长钱红锋等出席活动。

来自全市较大规模中小学食堂的52名选手参加本次比武。本次比武按赛制分为三个项目，一是理论考试，二是现场刀工，三是热菜烹饪，参赛选手要在规定时间内完成规定项目。

工作人员讲解操作比赛注意事项

选手们中午12:00报到，会议后立即进入理论比武环节。考试现场，选手们聚精会神、认真答题，气氛一下子紧张起来。紧接着就是展现刀工的环节，只见一会儿功夫，土豆在大师傅们的手中跳切成丝，仅仅只有火柴梗般粗细，让人啧啧称奇。

压轴的是热菜烹饪环节，参赛选手们个个摩拳擦掌，跃跃欲试，只等“比赛开始”一声令下，现场一阵“刀光剑影”，选手们纷纷亮出了自己的拿手绝活。规定的时间还未到，一道道色香味俱全的佳肴已被放上了展示台。经过激烈的角逐，评委们按照刀工、质感、口味、色泽等方面的评分标准对菜肴进行一一打分，共评出一等奖3名，二等奖8名，三等奖15名。

据悉，嵊州市教体局学校食堂员工厨艺比武已举行了六届。此次活动旨在进一步提高学校食堂员工技能，打造一支品德高尚、厨艺精湛的厨师队伍，提升师生“舌尖上的满意度”。比赛结束后，参赛选手纷纷表示，通过厨艺比武，不仅提高了他们的理论知识，更促进了实践操作技艺。今后他们将以更高品质服务师生，为进一步提高嵊州市学校膳食质量作出自己的贡献。