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集中整治！嵊州14家餐饮被责令改正

转载 张金兰于 2023/08/22 09:03:10 发布 IP属地：未知 来源： 作者： 6592 阅读 0 评论 45 点赞


迎亚运 保食安

我市开展“护航亚运”餐饮食品安全集中整治

为进一步提升我市餐饮业食品安全整体水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，市市场监管局压实责任、主动作为，扎实推进餐饮食品安全大整治，提升我市餐饮食品安全管理水平，为杭州亚运会顺利举办营造良好食品安全环境。

动员全面铺开

明确整治工作的方向和要求，坚持目标导向、问题导向、结果导向，落实专人负责制度，落地落细各项措施，主要对经营资质、后厨环境、加工制作、从业人员晨检记录、阳光厨房等情况进行地毯式检查。




签订承诺保证

对餐饮服务经营者签订食品安全承诺书，提高食品安全责任感，自觉履行依法经营、规范经营的承诺，主动、自觉接受社会和消费者监督。

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排查闭环整治

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检查人员现场提出整改意见和建议，对于能当场整改的责令其立即整改到位，对于不能当场整改的责令其限期整改，并开展“回头看”检查，确保整改落实到位。截止目前，共检查餐饮140家，发现问题隐患18个，责令改正14家。

下一步，市市场监管局将对重点餐饮的食品安全管理员开展“两员”监督抽查考核，提升餐饮服务企业食品安全管理能力和水平，营造更加安全放心的食品消费环境。

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来源：爱嵊州

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